Upoznajte naše imanje
Mirno prirodno okruženje u srcu Gromače, zaštićeno stoljetnim hrastovima i grmovima lovorike.
Imanje
Imanje je smješteno u mirnom prirodnom okruženju, zaštićeno stoljetnim hrastovima i grmovima lovorike, u samome srcu Gromače. Tu je stari komin, sa kamenom taracom i gumnom, u kojemu se na starinski način pripremaju slasni zalogaji i na tradicionalan način suše pršuti.
Galerija imanja
Vinski podrum i maslinovo ulje
Vinski podrum čuva bezbroj tajnih receptura pretočenih u kapljice crnog i bijelog vina i široke palete domaćih rakija i likera. Tu odležava i „žuto zlato” – ekstra djevičansko maslinovo ulje dobiveno iz zrelih plodova maslina okupanih suncem i morem.
Kamena konoba
Priča završava u staroj kamenoj konobi gdje sva čula uživaju. Uz domaću trpezu u idili starog doma osjetite trag prošlih vremena!
Naše vrijednosti
Naše poljoprivredno nasljeđe
Od obiteljske tradicije do agroturizma — putovanje ukorijenjeno u zemlji.
Obiteljska tradicija
Naša obitelj njeguje ovo zemljište generacijama, čuvajući dalmatinske poljoprivredne običaje.
Maslinici
Stari maslinici i suhozidi oblikuju karakter našeg imanja.
Berba
Ručno branje maslina u vrhuncu zrelosti, nastavljajući vjekovne rituale.
Proizvodnja ulja
Svježe masline prešane u roku od nekoliko sati radi očuvanja okusa i kvalitete.
Restoran i lokalna hrana
Tradicionalna dalmatinska jela pripremljena s uljem s imanja i lokalnim sastojcima.
Villa Kate i agroturizam
Dobrodošlica gostima koji žele doživjeti ruralni život uz našu poljoprivredu.
Budući razvoj
Nastavak održivog rasta koji poštuje nasljeđe i podržava zajednicu.
Održivost
Odgovorno upravljanje zemljištem, vodom i zajednicom.
Očuvanje maslinika
Zaštita starih stabala i tradicionalnih metoda uzgoja.
Odgovorna uporaba vode
Učinkovito navodnjavanje i poštovanje prirodnih vodnih ciklusa.
Lokalni sastojci
Kratki lanci opskrbe koji podržavaju regionalne proizvođače.
Tradicionalni suhozidi
Održavanje krajolika prepoznatog kao kulturno nasljeđe.
Bioraznolikost
Divlje biljke, autohtone vrste i prirodna ravnoteža štetnika.
Smanjenje otpada
Kompostiranje, recikliranje i svjesno korištenje resursa.
Lokalno zapošljavanje
Stvaranje cjelogodišnjeg rada u ruralnoj Dalmaciji.
Ruralni razvoj
Turizam koji jača, a ne zamjenjuje poljoprivredu.
Agroturizam Laptalo — ulaganje u poljoprivrednu proizvodnju i preradu
Financira Europska unija
Projekt obuhvaća ulaganja u razvoj agroturističke ponude obiteljskog imanja Laptalo u Gromači — obnovu i opremanje objekata za proizvodnju i preradu poljoprivrednih proizvoda, razvoj autohtone gastronomije te smještajne kapacitete Ville Kate. Projekt se provodi u okviru LEADER intervencije i sufinancira ga Europska unija.
Ciljevi projekta
Očuvanje obiteljskog poljoprivrednog nasljeđa, razvoj održivog agroturizma, povećanje dodane vrijednosti lokalnih proizvoda (maslinovo ulje, vino, autohtona hrana) te jačanje ruralne zajednice kroz cjelogodišnja radna mjesta i turističku ponudu.
Očekivani rezultati
Unaprijeđena infrastruktura imanja, proširena gastronomska i smještajna ponuda, veća vidljivost ruralnog područja dubrovačkog zaleđa te održivo korištenje poljoprivrednih resursa uz jačanje lokalne gospodarske aktivnosti.
Natječaj 02-25/1-INT-1-1 · Intervencija INT. 1.1. · LEADER (EPFRR)
LAG Dubrovačka traversa
